Päivän lautasmalli

Terveiset kevytruuan ääreltä! Niskasta kiinni nyt-projekti on lähteyt osittain ihan hyvin rullailemaan, kävin nääs tänään taas kaupassa ja sielä vietin pitkät tovit vertaillen kaikkia kivoja kevytjuttuja. Aiemmin tänä kesänä olen syönyt aika paljon itse tehtyjä salaatteja, mutta vaikka kuinka yritän varioida, niin ne maistuu aina ihan samalta kaikki. Ja voitte uskoa että on alkanut ihan hiukkasen jo tökkiä! Niinpä päätin nyt sitten luottaa hiukan enemmän kaupan valmisjuttuiin. Saarioisen raasteet esimerkiksi on ihan hirmu hyviä lisäkkeitä ruuan kanssa!

Päivän syömingit

Aamupala: Ruisleipä aamupalajuustolla, suolakurkulla ja salaatilla
Lounas: Lihamureke, jonka sisällä fetaa, perunamuusi, rasvaton maito
Välipala: Banaani
Päivällinen: Kasvispihvi, kurkkuraaste, surimisalaatti
Iltapala: All Bra-muroja maidolla, nektariini
Herkut: 2x sukulaku, vaahterasiirappipähkinöitä

Yhteensä n. 1400 kcal

Joo eli muuten näyttää hienolta, mutta tuo herkkuosasto ei nyt oikein kuuluisi tuonne. Ensinnäkin olen alkanut taas lipsua siihen, että kaupassa käydessä nappaan mukaan karkkihyllyltä jotain pientä. Toiseksi, kesäkämppikseni tuli juuri kesälomamatkalta Kanadasta ja toi sieltä kaikkia herkkuja. Tänään olen mättänyt noita vaahterasiirapilla päällystettyjä pähkinöitä. Ei hyvä. Onneksi nekin loppuu jo kohta.

Ja sitten yksi juttu vielä. Viime viikon mummolla reisuulta jäi onneksi käteen muutakin kuin lisää elopainoa. Mummolta sain ihanan reseptin, tämäkin on herkkua pääruuan lisukkeena.

Hölskyttelykurkut
avomaakurkkuja 3 kpl
suolaa 1 tl
sokeria vajaa 1tl
tilliä

Kuori ja pilko kurkut ja laita kaikki aineet sekaisin kannelliseen astiaan. Hölskyttele niin, että aineet menevät sekaisin. Anna seisoa yön yli maustumassa.